消化酵素 | カラダラボ

こんにちわ！カラダラボです！

本日も前回の続きからお話させていただきます。

前回述べたことは私たちの体内から出る消化酵素にも同様のことが言えます。

肉食動物は生肉を消化出来る消化酵素が、草食動物も草や穀物にあった消化酵素があります。雑食の人間は複数の消化酵素を出しますが、

中でも米をはじめとする穀物やイモ類などの炭水化物を消化するための酵素「アミラーゼ」の活性が最も高いのです。

このようなことから地球上のほとんどの地域や民族で種類は違えど、米、麦、トウモロコシ、イモ、豆などの穀物が主食になっている理由もわかりますね。

この様に、自然界では何千年もの時間をかけて食べる物が決まり、それに合った体の仕組になっているので、体の仕組に合わせて食べれば、

きれいに代謝もされるのです！